Vitis vinifera









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Disambig grey.svg Nota: Para outros significados de outros significados, veja Videira (desambiguação).
























































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































Como ler uma infocaixa de taxonomiaVitis vinifera


Grape vines 2015 02.jpg



Classificação científica































Reino:
Plantae

Divisão:
Magnoliophyta

Classe:
Magnoliopsida

Ordem:
Vitales

Família:
Vitaceae

Género:
Vitis

Espécie:
V. vinifera


Nome binomial

Vitis vinifera
Linnaeus, 1758

Vitis vinifera é a espécie de videira (Vitis sp.) mais cultivada para a produção do vinho na Europa. Esta trepadeira da família das vitáceas, cujo fruto é a uva, foi cultivada por várias civilizações europeias desde há milhares de anos, o que originou dezenas de variedades, as denominadas castas, por meio de seleção artificial. Originária da Região do Mediterrâneo até o sul da Alemanha[1], a Vitis vinifera é cultivada em todas as regiões de clima temperado, fazendo da produção de vinho uma das atividades mais antigas da civilização, desde o período neolítico.



Lista de variedades de Vitis vinifera L. (origem Europa) |




Vitis vinifera no Outono na Região de Borgonha - França



Castas de uvas tintas


  • Alicante Bouschet

  • Baga

  • Barbera

  • Blaufrankish (Kekfrancós na Hungria)

  • Bonarda

  • Cabernet Franc

  • Cabernet Sauvignon

  • Canaiolo

  • Carménère

  • Castelão (Periquita)

  • Cinsaut

  • Dolcetto

  • Gamay

  • Malbec

  • Merlot

  • Mourvèdre

  • Nebbiolo

  • Negra Mole

  • Nero D´Avola

  • Petit Syrah

  • Petit verdot

  • Pinot Meunier

  • Pinot Noir

  • Syrah

  • Sangiovese

  • Tannat


  • Tempranillo ou Aragonez

  • Tinta Negra Mole

  • Touriga Nacional

  • Trincadeira

  • Zinfandel ou Primitivo


Castas de uvas brancas


  • Abelhal

  • Albillo (Albillo Real)

  • Alvarinho

  • Bouvier

  • Chardonnay

  • Chenin Blanc

  • Colombard

  • Furmint

  • Gewürztraminer

  • Harslevelu

  • Malvasia

  • Moscatel Amarela (yellow Muscat)

  • Müller-Thurgau

  • Muscadelle

  • Pinot Blanc

  • Pinot Grigio

  • Prosecco

  • Palomino

  • Riesling

  • Sauvignon Blanc

  • Sémillon

  • Semillon Blanc

  • Torrontés

  • Trebiano

  • Zeta


Castas de uvas Rosadas


  • Milleau


  • Mosaico Liturcci ou Cereza Italiana

  • Riesling Rosè

  • Saint Tomaint

  • Terreau




Referências




  1. ↑ Euro+Med Plantbase Project: «Vitis vinifera». ww2.bgbm.org 



Ligações externas |



  • [1] (em português) - Documento em PDF, que cita dados a respeito da uva vinífera.































  • v

  • d

  • e

Vinhos
Tipos de vinhos

  • Mesa

  • Espumante

  • Sobremesa

  • Seco

  • Fortificado
Principais
castas internacionais









Brancas

  • Chardonnay

  • Gewürztraminer

  • Moscatel

  • Riesling

  • Sauvignon blanc

  • Sémillon

  • Chenin blanc

  • Grüner Veltliner

  • Müller-Thurgau

  • Pinot blanc

  • Pinot gris

  • Silvaner

  • Trebbiano

  • Viognier
Tintas

  • Cabernet Sauvignon

  • Merlot

  • Pinot noir

  • Syrah/Shiraz

  • Barbera

  • Cabernet Franc

  • Carménère

  • Gamay

  • Grenache

  • Malbec

  • Nebbiolo

  • Petite sirah/Durif

  • Petit Verdot

  • Pinot meunier

  • Pinotage

  • Sangiovese

  • Tempranillo

  • Zinfandel

Principais castas
portuguesas









Brancas
  • Alvarinho
Tintas

  • Alfrocheiro preto

  • Alicante Bouschet

  • Aragonez

  • Baga

  • Castelão

  • Negra mole

  • Touriga nacional

  • Trincadeira

Denominações
de origem





















França

  • Alsácia

  • Beaujolais

  • Bordéus

  • Borgonha

  • Chablis

  • Champanhe

  • Châteauneuf-du-Pape

  • Loire

  • Mâconnais

  • Muscadet

  • Pouilly-Fumé

  • Ródano

  • Sancerre

  • Sauternes

  • Vouvray
Itália

  • Barbaresco

  • Barolo

  • Chianti

  • Frascati

  • Gavi

  • Marsala

  • Montalcino

  • Soave

  • Valpolicella
Espanha

  • Navarra

  • Priorat

  • Rioja

  • Rueda

  • Xerez
Portugal

  • Madeira

  • Porto

  • Verde

  • Pico
Outros
  • Tokaji

Ver também

  • Glossário

  • Regiões vinícolas

  • Viticultura

  • Vinificação

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